Propriétaire récoltant en vin de Bourgogne

Les Rougettes 10 Rue Lavoir

71640 SAINT MARD DE VAUX - 03 85 45 17 56

Les Rougettes 10 Rue Lavoir

71640 SAINT MARD DE VAUX - 03 85 45 17 56

Du vin de Bourgogne qui sent bon le terroir

Lors d’une escapade en Bourgogne, n’hésitez surtout pas à vous arrêter au domaine viticole Monneret Père et Fils, situé à Saint-Mard-de-Vaux, près de Chalon-sur-Saône !

Nous élevons dans nos caves des vins rouges et blancs de manière traditionnelle et selon un savoir-faire familial transmis de père en fils depuis plus de 100 ans.

Cave à vins Saint-Mard-de-Vaux Cave à vins Chalon-sur-Saône Cave à vins Mâcon

Le cave à vins

La cave à vins est une pièce maçonnée enterrée ou semi-enterrée où règne une ambiance atmosphérique particulière qui permet de conserver le vin dans de bonnes conditions (température, hygrométrie, lumière, etc.). En viticulture, le chai est une cave à vin où se déroule la vinification. Il a été conçu pour conserver les vins en tonneaux. Le maître de chai est responsable de l’élaboration et de l’élevage du vin. Il élabore les différentes cuvées et décide de la mise en bouteille. Il existe de nombreux caveaux de dégustation qui offrent aux visiteurs et aux touristes la possibilié de déguster des vins et de juger de leur qualité avant de les acheter.

Une bonne cave à vin doit permettre aux vins d’évoluer dans des conditions optimales.

Le domaine Monneret Père et Fils

Chez Monneret Père et Fils, nous élaborons et élevons nos vins dans le respect de la tradition et du terroir. La vinification s’effectue dans nos caves, selon des étapes bien précises requérant beaucoup de savoir-faire. Nos vins sont élevés en fûts pendant une durée de plusieurs mois qui varie selon les millésimes. Notre famille s’occupe du travail de la vigne et de la production de vins depuis plus de cent ans, ce qui nous permet de vous offrir des vins de Bourgogne de grande qualité. Nous produisons 42 000 bouteilles de vin par an. Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, rosé ou crémant, nos vins vous sont proposés à des prix compétitifs et une dégustation est possible sur demande. Nous livrons gratuitement sur la France à partir de 150 bouteilles.

Nous façonnons nos vins dans le respect de la tradition bourguignonne.

Nos plus :

  • Savoir-faire familial transmis de père en fils depuis plus de 100 ans
  • Respect du terroir
  • Très bon rapport qualité prix
  • Dégustation possible sur demande

N’hésitez pas à nous contacter une dégustation !